HOT ! 早いもの勝ち‼️限定9500本‼️マスターズドリーム（山崎原酒樽熟成）2025年

2025年製造のMASTER'S DREAMビール。
マスターズドリームはサントリーの醸造家たちが最高峰のビールをめざして開発したブランドだ。
たとえば素材にはピルスナービールの本場、チェコで伝統的に用いられているダイヤモンド麦芽と苦味と香りのバランスが良い欧州産アロマホップを使用し、それらを良質な天然水で仕込んでいる。
労力、時間、コストのいずれにも妥協しない、そんな夢のビールづくりと同時並行で進められたのが、マスターズドリームの木樽熟成への挑戦だった。
現代のビールづくりは、扱いやすさや品質管理の面で優れたステンレスタンクが主流ですが、ヨーロッパでは今でも木樽熟成を続けているところがあります。
だが、膨大な数の木樽の中から、どの品種、どの履歴の樽が理想のビールづくりに適しているのかを選別するのは簡単なことではなかった。
樽の個性に合わせて熟成のさせ方を変え、いかに品質をつくりこんでいくか、というところで非常に苦労しました」と山口。
木樽熟成への挑戦を始めてから、納得のいくレベルにまで磨き上げるのに5年を費やしたというから、山口ら醸造家たちのビールづくりにかける熱量の高さと、妥協を許さない職人気質に感服させられる。
未開封 サントリーウイスキー 山崎12年。
限定9500本。
スーパーニッカ　古酒　干支ボトル　七福神　宝船。
知多 ウイスキー 700ml 3本セット。
そのため、ビールの味を左右するすべての要素にこだわりが結集されている。
【ロット1‼️】イチローズモルト　新DD 1本。
響 ジャパニーズハーモニー マスターズセレクト 700ml 43%。
さらにダイヤモンド麦芽の上質で深いコクを引き出すため、熱伝導率の高い銅製循環型ケトルを一から開発しただけでなく、麦汁を煮出すデコクションという工程を3度も繰り返す製法を採用している。
ブラックニッカ　 4L 5本セット。
全て未開封現在入手困難ブランデー、ウイスキー併せて４本 一括売却。
「木樽熟成に取り組んだ目的は、ビールの余韻を最大限に活かすことでした。
山崎蒸溜所限定ウィスキー原酒。
サントリー 響21年 700ml 空瓶 空箱 2セット。
伝統製法にこそ美味しさの秘密があるのでは、と私たちは考えました100年以上前からウイスキーづくりを行うサントリーには、会社の財産とも呼ぶべき多種多様な木樽のストックがある。
未開栓サントリーリザーブ12年とリザーブ10年前期後期飲み比べ3本セット。
【新品未開封・正規品】ジョニーウォーカー ブルーラベル 750ml 箱付。
トライアルと検証を繰り返した結果、山崎の樽を使うことになったものの、「同じ山崎原酒の樽であっても、樽によって個性があるので、同じビールを熟成させたとしても同じ味わいにはなりません。
❤️ 【新品】サントリー ウイスキー ローヤル 午歳 ボトル。
旧MACALLAN 12年 43℃ウイスキー 50ml 2本セット。
そのうえ、木樽熟成で生まれる風味や香りは非常に力強いため、逆にクセが強く、飲みにくいビールになることも多々あった。
J&B ウイスキー セット　15年　特級。
トマーティン　クボカン2005 限定レア。