HOT ! Misono　筋切包丁　ステンレスモリブデン鋼　刃渡り26cm

Misonoの筋切包丁（スライサー）です。
刃渡りは約26cmです。
鋼材はステンレスモリブデン鋼です。
全鋼製です。
柄は金属柄です。
片刃です。
以前に出品していたのですが気になる箇所の修正と研ぎ直しと磨きを致しました。
磨きで銘が殆ど消えてわずかにモリブデン鋼の文字が見えます。
平に細かな錆跡が残りましたが、大体は綺麗です。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。
重量も軽く良くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。
柄には蜜蝋仕上げをしましたので汚れにくいと思います。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約260mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.9mm●外寸380mm●重量158g#包丁 #筋切 #Misono #26cm。
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