HOT ! グレステン 牛刀 240mm

こちらのお品は、グレステン 牛刀240mmになります。
硬さはあまりない(HRC58程度)ですが、靭性があり粘り強いです。
こちらの包丁は主に生肉、加工肉用に研いでます。
片刃風の刃付けにしました。
出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。
包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。
※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。
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栗原はるみ IH対応ダブルフライヤー 20cm。
鋼材は440Cをベースにしたグレステン鋼です。
LE CREUSET ココット・ロンド 18cm　イエロー。
Pyrex フライパン　25cm パイレックス。
使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。
大人の焼魚　オークス　炭グリル　魚焼き。
きまぐれ　三連　シャープナー ゴールド。
切り口がしっかりと立つように研いでいます。
新品未開封品　レンジメートプレミアム　ブラック。
LE CREUSET オレンジ ホーロー鍋 20cm。
調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。
Barazzoni｜バラゾーニ 直火専用フライパン4Pセット MORETTA。
Vita Craft NEOVA GOLDステンレス 片手鍋 22cm。
新品時価格¥33,000※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。
KINTARO アルミやかん 10L。
最終値下げ‼︎ ストウブ　Staub 鉄鍋　スキレット　ブルー　26。
他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。
DINH THANH DUYbamix slicesy。
希少　ナショナル 真空保温調理鍋 マジックック SR-BH500未使用品。
※購入時の箱も付いています。
未使用　KYOCERA　フライパンセットガス火専用 まな板おまけ付き