HOT ! octomore オクトモア07.3

octomore オクトモア07.3です。
自分で飲もうと大切に保存していたのですが、健康診断の数値が芳しくなかったため泣く泣く断酒→出品にいたります。
少し古めのボトルですので、擦り傷等細かい傷はあります。
瓶詰年 : 2015年フェノール値 : 169ppm究極ともいえる産地証明、常識を覆す実験的な試み、オクトモアシリーズの中でもオクトモア農園産の大麦に限定した、“オクトモアの中のオクトモア”。
「オクトモア 06.3 アイラ・バーレイ」に続くセカンド・リリースです。
低温でじっくりとピートを焚くことで、世界で最も高いフェノール値をたたきだすスーパー・ヘビリー・ピーテット ウイスキー「オクトモア」ですが、麦の味わいをしっかりと残し、ピートのスモーキーさだけではない、絶妙なバランスを保っています。
蒸留所から海沿いの約3kmにわたって続くオクトモア農園で、ブルックラディと深いかかわりを持つ強靭なファーマー、ジェームス・ブラウンが育てた大麦からつくられています。
2009年にオクトモア農園内のローグバ・フィールドで収穫された大麦を169PPMという驚異的なピーテッド・モルトに仕上げ、2010年に蒸留。
バーボン樽とフルボディなスペインワインの産地として名高いリベラ・デル・ドゥエロの樽を使用し、アイラ島内で熟成しています。
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